Espumante elaborado a base de Pinot Gris, a través de el método Charmat.
Varietal: Pinot Gris
Composición varietal: 100 % Pinot Gris
Maridaje: Para el aperitivo y el picnic durante las hermosas tardes de verano.
Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Método de Cosecha: Manual
Nota de Cata: Espuma fina y delicada. Aromas frescos y ligeramente florales sostenidos con un perfil afrutado de melocotones y albaricoques. La acidez de la espina dorsal lleva el vino hasta el largo y atractivo final.
Vinificación: Se realiza el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Se clarifica el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas.
Crianza: Fabricado en autoclaves de acero inoxidable por el Método Charmat, de 4 a 5 meses en contacto con las lías.