Vino Clo de Lolol Blend de Tintas Biodinamico x 750 cc. Bodega Hacienda Araucano
Origen Chile
CEPAS
Carménère, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
VINIFICACIÓN
Vinificación por separado de cada variedad de uva, permitiendo todo el potencial de cada variedad con fermentaciones a temperaturas medias de 25°C y largas maceraciones en Cubas de cemento de 30 y 35 días.
Crianza 100% en barricas de roble francés de 1 y 2 vinos.
Barrica de roble de 600L para el Carmenere.
CATA
La nariz es fresca y elegante, con notas de mermelada de frutas negras y tabaco. Es un vino que se revela por etapas, sacando a la luz la complejidad de este ensamblaje, con notas de fondo de cuero, pimienta blanca y regaliz. El efecto global se completa con la potencia aromática, mostrando la elegancia del Valle de Lolol.
SUGERENCIAS
Caza, pechuga de pato con mermelada de higos.